晚上十点二十分，周凝给段天峰电话说已经在楼下，段天峰连忙把冰箱里面的材料拿出来打包拿下去。
段天峰刚上车，周凝就道：“其它都准备好了么？”
段天峰道：“老板娘负责准备，她十一点到食为天汇合我们，你那边如何？你解雇他们的时候他们没闹事吧？”
“没，就很意外而已，我给了他们整月工资，就当破财挡灾吧……”周凝给了他一个无奈的笑容，继续道，“吕鑫现在在那边监督厨具公司的工人安装设备和改造厨房，我送你过去以后还要去董清华那边一趟，拿部份面粉什么的回来，吕鑫要用，说是试炉。”
“干嘛早不让董清华送？”
“货刚到，我开始不知道吕鑫马上要用，其它厨房的员工都明天才到位，我以为明天才要，反正不是下午两点钟才正式开业么？”
你以为，以为最容易出问题，永远都是沟通最重要，段天峰道：“那抓紧时间，开车吧！”
把段天峰载到了食为天门口，周凝立刻开车走人，他自己拿东西进厨房，大门是开着的，有两个新来的保安把守着，看样子还算精神，比之前的好。
在食为天的厨房，段天峰见到十二个身穿蓝色制服的设备安装工，他们在安装做蛋糕西饼和各种甜品炖品的设备，拆了四个厨台来改造，看样子已经开始了有两个小时。吕鑫在监督他们，另外有四个人在清洗冰箱，三男一女，这是吕鑫带来的嫡系，都是二十多岁的年轻人，不过看他们干活的气势，绝对都是做点心的老手，而且都从名师门下出来。
段天峰把材料放在第一个不需要改造的厨台上，转身往吕鑫那边走过去，聊了几句才开始自己的工作，熬炖泡煮加工材料。
十一点钟，老板娘给他电话道：“天峰，我已经到了外面，你出来拿东西。”
靠，段天峰在炖鱼唇，无法走开！看了吕鑫那边一眼，发现他好像有空，段天峰道：“吕兄，我外面有东西要拿进来，我走不开，你方便不方便帮个忙？”
吕鑫说了一声有空就走了出去，没两分钟和老板娘各搬着两只大箱子进来，放在段天峰的前面，他把箱子一个个打开，认真检查过一遍，老板娘基本上已经把他写的东西买齐全，段天峰无疑非常满意，他对老板娘道：“你的办事能力还是非常值得肯定的，换了我自己去买，我肯定买不齐全。”
老板娘郁闷道：“你不知道我为了买齐全这些东西求神拜佛求了多少人，花钱不说，还受气。”
废话，如果容易弄，他需要找你去？当然这么狼心狗肺的话他不能说出口，段天峰道：“给你介绍个人，这是吕鑫。”段天峰把老板娘也介绍给吕鑫，“这是我老板娘。”
吕鑫其实还弄不知道段天峰到底什么身份，他既是周凝的合作伙伴，又是厨师，现在他竟然还有老板娘，他脑子显然有点乱。不过他不是一个多事之人，相互认识过就走了开去，继续自己的工作，看都没有多看老板娘一眼。没办法，这家伙认真起来，再美的美女在他眼中都是一坨屎。
老板娘问段天峰：“周凝呢？”
“出去拿东西，应该快回来了吧，要不你出去大厅等她？”
“是不是我在傍边让你无法专心工作？”
“是，你满意没有？”
“我很满意，我走了，记得晚上……”
“没有晚上，我至少要做到三点，等我做完已经筋疲力尽，你别添乱行不行？”
“好吧！”老板娘说完转身就走，这女人好像有点生气……
段天峰继续投入到忙碌当中，没过多久吕鑫走过来给他一根烟，他自己点燃一根抽着，指了指厨台上面的材料道：“很复杂，在做什么菜式？”
段天峰微笑道：“暂时保密，你那边如何？”
“还在试炉，我主要是想告诉你试食会我同意了，来得及。”
“好事啊！”
正说着，周凝从外面走进来，让吕鑫去搬东西，吕鑫随即带着两个人出去，周凝问段天峰：“老板娘走啦？”
段天峰反问道：“你没看见她？她刚走。”
“没看见，不理她了……”周凝四周看了看道，“你还要做多久？”
“大概还要两个小时，做好以后放冰箱里面，冰箱要上锁，钥匙在哪？”看周凝一脸郁闷，段天峰又道，“我猜你就不知道，你把我们选定留下来那个员工喊过来，帮点什么忙都好……”
周凝连忙去打电话，随即二十分钟不到，一个胖胖的男人从外面走进来，段天峰上次在周凝的办公室看过他的资料和照片，他真人要胖很多。周凝介绍他们认识以后，他试探了他几句，觉得是可靠的人，段天峰就吩咐他工作了，让他给他宰鸡拣冬菇切鸭脯，他手脚还算麻利，人也聪明，而且不多事，不问他做的是什么，段天峰吩咐什么他就做什么，顿时他的工作就轻松了不少，而且周凝在傍边和他说话，不感觉闷。
时间不经不觉到了两点，炉已经安装的差不多，剩下就是改厨台和各种管道、风机、排烟、排水等等工程了，量很大，十二个人真感觉有点不足够，而且他们的速度慢了下来，连续干了那么久，大概是饿了吧？段天峰对周凝道：“我们是不是应该做他们做点夜宵？”
周凝道：“啊？我没想过这个问题。”
“他们做事的速度慢了，应该是饿了，吃个夜宵歇息一下，能恢复过来。”
“有道理，我们做什么给他们吃？”
“随便都可以，你让周饶去买一箱面回来，我负责做，等他们吃完，我的工作估计已经做完，我回去睡觉，明天早上十点多过来，你这里……你如果没要事就去办公室睡一觉，不过要关好门！”
“我知道照顾自己，放心吧，面还是我去买，更快。”
周凝走了以后，段天峰去找吕鑫，让他告诉这些安装工等会有夜宵吃。
十多分钟以后，周凝带回来一箱面，他去冰箱拿了几斤冰冻排骨出来解冻，然后挑了几斤青菜，做了一大锅香喷喷的排骨面，那些工人和吕鑫的人一起吃，果然吃完做事卖力了许多。而段天峰，已经把自己的工作完成，和周饶一起把加工好的东西分成十个盒子放进冰箱锁了起来。
段天峰走的时候，没让周凝送，而是选择自己走路回宿舍。
第二天，他准时十点钟起床，匆匆洗了脸，换好衣服，直奔食为天。他去到的时候食为天的停车场才被清空出来，许多新老员工正从大厅搬桌子出来进行试食会的搭建准备工作，有个女人在指挥，这个女人有着虎背熊腰的身形，相貌还非常异品，看上去煞气腾腾的，不过管理人员就需要这样的……人才。在婚姻方面来说，经济基础注定上层建筑，而在企业管理方面来说，注定员工气质的往往就是领导的气质，领导气质强，员工的气质就强。带军队也是一样的道理，没有不会打仗的士兵，只有不会打仗的将军。
段天峰走进大厅，一眼就看见周凝坐在角落里聊电话，他慢慢走过去，等她挂断了，他才道：“试食会要提提速度才行，按照现在这个速度推算，两点钟无法开始。”
周凝道：“应该可以，都安排好的，等现场布置好以后就让他们去派发广告，我现在去拿横幅和带工程队过来，吕鑫在厨房，你去找他吧，他那边好像更不行……”
非得把时间算的紧巴巴，不能早点开始吗？段天峰道：“好，你小心开车。”
看着周凝走了出去，上了车，段天峰才进厨房。
厨房已经改造好，成了主打点心的厨房，此刻里面有二十多个人，各施其职做着事情，不过他却没有看见吕鑫，他去找周饶问了问才知道吕鑫在后门，段天峰走出去，看见他在抽烟，段天峰道：“吕兄，你这里准备的怎样？”
吕鑫干巴巴道：“十二点正式开炉，主要做五种糕点，玫瑰糕、红枣糕、椰丝奶香包、鲍鱼糕和鲜虾卷，半小时出一炉，三个炉同时开，两点前能做十炉出来，各种两炉。”
“这够供应吗？我还以为早上已经开始做。”
“其它人九点才到的，没办法，只有我们五个做不完所有工作。”
“好吧，一炉多少只？”
“一炉三托，一拖三十只。”
“那就是九百只，其它呢？甜品和粥类没有准备？”
“在熬的有贵妃粥、八宝羹，还有苹果奶，这个要麻烦点，所以限量供应。”吕鑫思索了几秒道，“另外有两个主打的没有来得及弄，人手完全安排不过来。”
“什么东西？”
“十全粽，用了十种主料，比天乐居的九珍粽味道好，营养价值更丰富。另一个是烤乳鸽，我们不用炸的方式，太干，太上火，老人家不敢吃，我们用烤的带汁上，面向所有年龄阶层的顾客。”
靠，天乐居知道了要气疯，他们的主打是炸乳鸽和九珍粽，他们弄个十全粽和烤乳鸽。不过他同意烤的要比油炸好吃，就是比较麻烦，不好控制数量，烤多了卖不出要倒掉，烤少了客人点要的时候供应不上。这东西即时烤又不太可能，而油炸则三两分钟搞定，烤的至少三十分钟，出品速度慢上十多倍。
没和段天峰多说，吕鑫匆匆抽完烟回去继续工作，他指挥着厨房的人，不过因为都是新来的人，显得乱七八糟一片，他简直没眼看，赶紧到外面大厅去，然后出了停车场，才站了几秒，在指挥几十号人工作那个女人走向段天峰道：“段总，您好，我是张晗，请问你有什么指示吗？”
段天峰吓了一跳：“啥，段总？”
“周总刚向我介绍过你，她交代下来如果你有指示，我们要照做。”